ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
مرغ یونانی
مواد لازم:
سینه مرغ نیم کیلو
پیاز کوچک ۱ عدد
ماست نصف لیوان
روغن زیتون ۲ قاشق
نمک و فلفل
سیر ۲ حبه
جعفری ۵ قاشق
لیمو ترش ۱ عدد
طرز تهیه:
پیاز را با جعفری و سیر داخل خرد کن ریخته و ریز میکنیم. بعد ماست و ادویه ها رو اضافه میکنیم. با رنده ریز پوست لیموترش را داخل مواد رنده کنید بصورتی که فقط قسمت زردرنگ اضافه شود. یک قاشق آب لیموترش را اضافه کرده و جعفری خرد شده را میریزیم. تکه های مرغ را با مواد مخلوط کرده و در کیسه ای گذاشته و سر کیسه را کاملأ گره بزنید و برای حداقل ٣٠ دقیقه در یخچال بخوابانید. فر را روی حرارت ١٩٠ درجه داغ کرده و مرغها را داخل ظرف مورد نظر بچینید و مواد مرینت و دوش بریزید و روش فویل بکشید و داخل فر بزارید. در حدود ۵۰ دقیقه بپزید تا زمانیکه طلایی قهوه ای شود.